Spaghetti carbonara
Odkryjcie ten pyszny przepis na spaghetti carbonara, tradycyjne danie włoskie.
Spaghetti carbonara to włoskie danie, idealne dla miłośników makaronu. Jest to bogate w smaki i ser danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Razem30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt40,34 zł 10,09 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,38 zł
- 12,23 zł
- 20,99 zł
- 2,49 zł
- 2,00 zł
- 0,20 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój boczek/bocznicę na kawałki o długości około 2 cm. ≈ 8 min
- Zagotuj wodę w rondlu, a następnie dodaj sól, gdy woda zacznie wrzeć.
- Ugotuj spaghetti, aż będą al dente, a następnie odłóż 100 ml wody z gotowania.
- Rozgrzej oliwę w patelni na średnim ogniu.
- Dodaj boczek/bekon, gdy olej się rozgrzeje, i smaż je na małym ogniu przez około 10 minut, aż większość tłuszczu się wydzieli, ale boczek pozostanie miękki i lekko złoty.
- W misce wymieszaj żółtka z wodą, w której gotowałeś makaron. ≈ 4 min
- Dodaj ser i pieprz. ≈ 3 min
- Delikatnie wymieszaj widelcem. ≈ 4 min
- Dodaj spaghetti do patelni z bekonem/pancettą, wymieszaj, a następnie wyłącz ogień.
- Dodaj mieszankę jaj i dokładnie wymieszaj, aż będzie równomiernie pokrywać makaron. ≈ 4 min
- Dopraw solą i pieprzem. ≈ 2 min
Rachunek
Spaghetti carbonara
- 5 żółtek jaj2,38 zł
- 140 g sera pecorino lub parmezanu (około 350 ml)12,23 zł
- 225 g guanciale (lub, w przypadku braku, pancetty lub bekonu)20,99 zł
- 500 g makaronu spaghetti2,49 zł
- 3-4 łyżki oliwy (około 45-60 ml lub 35-50 g)2,00 zł
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu (około 4 g)0,20 zł
- Sel0,05 zł
Razem40,34 zł
czyli 10,09 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, miska, widelec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.