Sos truflowy z koniakiem
Sos kataloński, idealny na specjalne okazje, przygotowany z mąki i masła, z dodatkiem trufli i konaku, i zmniejszony o połowę, aby uzyskać intensywny smak.
Ten sos świąteczny przygotowuje się z konserwowymi truflowymi i odrobiną konaku, aby wzbogacić smak mięsa.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania15 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w plasterkach
- Szacowany koszt9,93 zł 2,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,07 zł
- 9,57 zł
- 0,04 zł
- 0,25 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z częścią zimnej wody. ≈ 4 min
- Rozpuść masło lub margarynę na małym ogniu w rondelku, a następnie dodaj mąkę, cały czas mieszając energicznie.
- Wlej pozostałą wodę, najlepiej letnią, a następnie posiekane trufla, koniak i sól. ≈ 3 min
- Pozostawić do gotowania, aż sos zmniejszy się o połowę.
Rachunek
Sos truflowy z koniakiem
- 2 łyżki stołowe mąki (wypukłe)0,07 zł
- koniak Fort9,57 zł
- Sel0,04 zł
- 30 g masła lub margaryny (2 łyżki stołowe)0,25 zł
Razem9,93 zł
czyli 2,48 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- trzcina
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.