Powiększ zdjęcie
Velouté to gładka i kremowa zupa, idealna na chłodne dni. Ta prosta recepta przeprowadzi Cię krok po kroku przez proces przygotowania wyrafinowanego velouté.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Razem30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt14,93 zł 3,73 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 0,22 zł
- 5,70 zł
- 0,22 zł
- 3,20 zł
- 3,19 zł
- 0,80 zł
- 0,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przygotuj białą lub jasną ciasto, mieszając masło i mąkę. ≈ 3 min
- Stopniowo dodawaj wybraną bulion (warzywny, drobiowy, rybny lub mięsny), ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grud.
- Dodaj biały pieprz do smaku. ≈ 3 min
- Aby nadać aromatu, można dodać odrobinę wina Porto, wina z regionu Madera lub wina z regionu Sherry, jeśli się tego chce. ≈ 3 min
- Można dodać do niego grzyby, zioła, czosnek lub imbir, w zależności od preferencji. ≈ 3 min
- Gotuj na małym ogniu, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Rachunek
Zupa kremowa
- masło0,80 zł
- mąka0,22 zł
- Zupa z ryb5,70 zł
- biały pieprz0,22 zł
- Porto3,20 zł
- Grzyby3,19 zł
- nowe0,80 zł
- luk0,80 zł
Razem14,93 zł
czyli 3,73 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, trzepaczka, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.