Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Sos brokułowo-śmietanowy

Sos brokułowo-śmietanowy

Sosy

Słodka zupa z brokułami, gotowana z cebulą, marchewką i bulionem warzywnym, a następnie zmiksowana z masłem i odrobiną śmietany. Świetnie pasuje do makaro…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Zoriana77, Persino, EdytaT, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten kremowy, zielony sos przygotowuje się z dużym brokułem, cebulą i bulionem warzywnym. Świetnie komponuje się z makaronem, ryżem lub ziemniakami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaMiksowanie i łączenie ścieżek dźwiękowych
  • Szacowany koszt9,98 zł 2,50 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 3,19 zł
  • 0,80 zł
  • 0,74 zł
  • 3,54 zł
  • 0,60 zł
  • 0,05 zł
  • 1,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj brokuły i gotuj je przez kilka minut w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru.
  2. Pokrój cebulę w drobną kostkę, dopraw solą i odstaw na kilka minut, aby zmiękła.
  3. Odetnijcie marchewkę i pietruszkę, a następnie obierz je, jeśli planujecie je użyć. ≈ 8 min
  4. W głębokiej patelni lub w woku, rozpuść masło z dodatkiem łyżki oleju, aby się nie przypaliło.
  5. Podsmaż cebulę, aż będzie miękka, a następnie dodaj bulion i startą marchewkę oraz drobno pokrojony brokuł.
  6. Doprawcie i, jeśli chcecie, dodajcie inne przyprawy. Pozostawcie do duszenia na małym ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
  7. Wymieszaj wszystko, lub tylko część, pozostawiając kilka małych porcji brokułu, jeśli chcesz. ≈ 4 min
  8. Dodaj śmietankę pod koniec przygotowywania, jeśli chcesz. ≈ 3 min

Rachunek

Sos brokułowo-śmietanowy

  • 1 główka brokułu3,19 zł
  • 1 średnia cebula0,80 zł
  • 1/2 marchewki (opcjonalnie)0,74 zł
  • 25 cl bulionu warzywnego3,54 zł
  • 2 łyżki masła0,60 zł
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego0,05 zł
  • 12,5 ml śmietanki 18% (opcjonalnie)1,06 zł

Razem9,98 zł

czyli 2,50 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Garnek lub patelnia
  • mikser
  • nóż
  • obieraczka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 główka brokułu
  • 1 średnia cebula
  • 1/2 marchewki (opcjonalnie)
  • 1/2 części korzenia pietruszki (opcjonalnie)
  • 25 cl bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • Sól, czarny pieprz i cukier, do smaku.
  • Inne przyprawy, według preferencji
  • 12,5 ml śmietanki 18% (opcjonalnie)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena