Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Smażony jesiotr w bułce tartej z cytryną

Smażony jesiotr w bułce tartej z cytryną

Dania główne

Fragmenty esturiona, obtoczone w bułce, polane roztopionym masłem i upieczone na grillu lub w piekarniku, z dodatkiem świeżej cytryny i granatu.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Cekli829, Vugar 1981, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To tradycyjne azerskie danie, idealne do ryb o twardym mięsie. Chrupiąca bułka i roztopione masło nadają mu piękny wygląd.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania25 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie na grillu lub w piekarniku, polane masłem.
  • Szacowany koszt17,16 zł 4,29 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,26 zł
  • 2,39 zł
  • 0,80 zł
  • 1,66 zł
  • 1,80 zł
  • 9,99 zł
  • 0,26 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozpuść masło, dodaj starą marchewkę i smaż ją przez 4 minuty.
  2. Odsącz masło i wyrzuć marchewkę. ≈ 3 min
  3. Oczyść węgorza, spłucz go i pokrój na kawałki. ≈ 8 min
  4. Posólcie i popieprzcie, a następnie obtaczajcie kawałki w bułce tartej. ≈ 10 min
  5. Smażcie kawałki mięsa na grillu lub w piekarniku, polewając je roztopionym masłem.
  6. Podawaj z cebulą, zieloną cebulą, cytryną i pestkami granatu. ≈ 2 min

Rachunek

Smażony jesiotr w bułce tartej z cytryną

  • 40 g suchej bułki0,26 zł
  • 120 ml masła fondu (około 1/2 szklanki)2,39 zł
  • 1 cebula0,80 zł
  • 40 g zielonej cebuli1,66 zł
  • 1 cytryna1,80 zł
  • 1 granat9,99 zł
  • 20 g startej marchewki0,26 zł

Razem17,16 zł

czyli 4,29 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • piec
  • grill lub piekarnik
  • naczynie

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg esturiona
  • 40 g suchej bułki
  • 120 ml masła fondu (około 1/2 szklanki)
  • 1 cebula
  • 40 g zielonej cebuli
  • 1 cytryna
  • 1 granat
  • 20 g startej marchewki
  • Sól i pieprz, według smaku.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena