Smażone przepiórki po keralsku
Potrawka z Kerali: kurczak duszony w gęstej sosie z cebuli, pomidorów, papryki chili, kurkumy, pieprzu i włoskiego kopru, zakończony olejem kokosowym.
Te warzywne frytki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Są gotowane na parze, a następnie smażone, aby uzyskać idealną chrupkość.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia, piekarnik
- Szacowany koszt13,17 zł 3,29 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 7,79 zł
- 3,20 zł
- 0,74 zł
- 0,43 zł
- 0,20 zł
- 0,09 zł
- 0,68 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę, aż się zrumieni.
- Dodaj pomidory, paprykę chili, kurkumę, pieprz, włoską natkę i sól, i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj kurczaki i odrobinę wody, przykryj i gotuj, aż będą miękkie, a sos zgęstnieje.
- Dodaj liście curry lub kolendry i podawaj. ≈ 2 min
Rachunek
Smażone przepiórki po keralsku
- 3 posiekane pomidory7,79 zł
- 4 drobno posiekane cebule3,20 zł
- 1 łyżka wędzonej papryki chili czerwonej0,74 zł
- 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu0,20 zł
- 1 łyżeczka zmielonych nasion kopru włoskiego0,09 zł
- Olej kokosowy0,68 zł
- Sel0,04 zł
Razem13,17 zł
czyli 3,29 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia z pokrywką
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.