Smażone koniki polne po indonezyjsku (belalang goreng)
To lokalne danie z Gunung Kidul, w pobliżu Yogyakarta: smażone, oczyszczone świerszcze, marynowane w pasty z czosnku i chili, a następnie smażone na głębo…
W regionie Gunung Kidul na Jawie, popularnym są kluski smażone (walang goreng), które można kupić na poboczu dróg i jeść jako przekąskę, podobnie jak chipsy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek5 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaSmażenie
Składniki
osoby
- 1,66 zł
- 1,97 zł
- 0,40 zł
- 0,18 zł
- 0,09 zł
Przygotowanie
- Umyj świerszcze, usuń czosnek i wszelkie zanieczyszczenia, a następnie dokładnie umyj je ponownie. ≈ 2 min
- Przetarte czosnku, papryki chili, soli, pieprzu i przypraw w postaci pasty. ≈ 2 min
- Podsmażcie tę masę na odrobinie oleju, aż będzie gotowa, a następnie dodajcie trochę wody i gotuj dalej.
- Dodaj świerszcze, pozwól im nasiąknąć przyprawami, a następnie odcedź je. ≈ 2 min
- Rozgrzej dużą ilość oleju w woku.
- Smażcie je na głębokim tłuszczu, aż będą dobrze wysuszone i chrupiące.
- Odsącz i podawaj. ≈ 2 min
Przybory
- mieszarka lub mikser
- patelnia
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.