Smażone bakłażany po azerbejdżańsku
Plastery bakłażana, wcześniej osolone i następnie smażone na oleju, to proste, ale smaczne danie, które świetnie komponuje się z świeżymi pomidorami.
Wybierz ciemne i twarde bakłażany – będą mniej gorzkie. Frytki smażone w niewielkiej ilości oleju, stają się miękkie w środku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek10 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Kalorie259 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaSmażenie na patelni
- Szacowany koszt44,12 zł 11,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 43,09 zł
- 1,03 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 2 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wybierzcie ciemnofioletowe bakłażany, prawie czarne, umyjcie je i odetnijcie końcówki. ≈ 8 min
- Pokrójcie je ciennie wzdłuż, a następnie doprawcie solą. ≈ 8 min
- Pozostawcie je na 10 minut, a następnie wyciśnijcie, aby pozbyć się goryczki.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż plastry z obu stron, aż będą złote.
- Podawaj frytki z bakłażana z dodatkiem pomidorów.
Rachunek
Smażone bakłażany po azerbejdżańsku
- 600 g świeżych bakłażan43,09 zł
- 100 g oleju1,03 zł
Razem44,12 zł
czyli 11,03 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- sitko
- papier chłonny
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 259 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 25,3 g |
| w tym nasycone | 3,1 g |
| Węglowodany | 4,1 g |
| w tym cukry | 4,1 g |
| Błonnik | 4,5 g |
| Białko | 1,5 g |
| Sól | 0,01 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.