Smażone kotlety z papryką i cytryną
Smażone kotlety wołowe lub wieprzowe, posypane papryką i polane sosem na bazie masła, podawane z ćwiartką cytryny.
Klasyczny schitzel to podstawowe danie kuchni niemieckiej: cienka, szybko smażona kotletka, a następnie polana sosem z tłuszczu wytopionego podczas smażenia.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
Składniki
osoby
- 0,04 zł
- 0,20 zł
- 0,95 zł
- 1,80 zł
- 0,75 zł
Przygotowanie
- Delikatnie spłaszcz mięso z kotletów za pomocą płaskiego narzędzia, aby wszystkie miały równą grubość. Dopraw solą i pieprzem z młynka. ≈ 2 min
- Rozgrzej tłuszcz w dużej, ciężkiej patelni.
- Połóżcie kotlety (powinny być lekko przypieczone) i smażcie je na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Wyjmijcie je z patelni, posypcie papryką i trzymajcie w ciepłym miejscu, około 60 °C.
- Włóż sos z gotowania do patelni, dodając odrobinę wody lub białego wina.
- Po zdjęciu z ognia, dodaj do sosu małe kawałki masła. Nie gotuj go ponownie.
- Podawaj kotlety polane sosem, wraz z ćwiartką cytryny. ≈ 2 min
Przybory
- Duża
- ciężka patelnia
- służąca do wyrównywania
- talerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.