Słodko-kwaśne pomidory z daktylami i rodzynkami
Kompozycja bengalska z pomidorów, jeżyn, daktyli i suszonych winogron, z aromatycznym przyprawą panch phoron i lekko kwaśnym smakiem, idealna do podania z…
Pomidor khatta to popularne danie bengalskie o słodko-kwaśnym smaku. Pomidory „jeżynowe” gotuje się z daktylami, suszonymi winogronami i przyprawami, aż staną się miękkie i słodko-kwaśne. Świetnie komponują się z ryżem lub khichuri.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania25 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 11,69 zł
- 0,96 zł
- 0,50 zł
- 0,06 zł
- 0,29 zł
Przygotowanie
- Umyj pomidory i pokrój je na duże kawałki. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej w rondelku i podsmaż w nim panch phoron oraz suszone chili.
- Dodaj zielone papryczki chili i wymieszaj krótko, a następnie pomidory z odrobiną soli. Przykryj, aby pomidory się rozpadły. ≈ 4 min
- Gdy pomidory będą miękkie, dodaj daktyle i suszone winogrona, a następnie cukier i wodę. Dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Gotuj na średnim ogniu, aż płyn zgęstnieje, a daktyle staną się miękkie.
- Jeśli chcecie, możecie dodać odrobinę amchy lub soku z tamarindy, aby wzmocnić smak kwaśny. ≈ 3 min
- Gdy masa jest gęsta i błyszcząca, wyłączcie ogień. ≈ 3 min
Przybory
- rondel
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.