Ślimaki w bulionie z miętą i chili
Odkryjcie to wyjątkowe danie andaluzyjskie z małymi ślimakami, delikatnie ugotowane i przyprawione miętą oraz papryczką chili Espelette.
Ślimaki w sosie to tradycyjne danie z regionu andaluzyjskiego, szczególnie popularne w prowincji Jaén. Choć przygotowanie tego dania wymaga czasu, efekt końcowy to smaczny i wyjątkowy posiłek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
- Szacowany koszt295,06 zł 73,77 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 293,82 zł
- 1,20 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść umyte ślimaki w dużym garnku z zimną wodą, na bardzo małym ogniu. ≈ 3 min
- Pod wpływem łagodnej temperatury, ślimaki wychodzą ze swoich muszli: następnie należy zwiększyć temperaturę, aby wszystkie pozostały na powierzchni. ≈ 3 min
- Wylaj tę wodę i uzupełnij czystą wodą. ≈ 3 min
- Dodaj skórkę pomarańczy, miętę, chili i sól, a następnie gotuj na wolnym ogniu.
- Bulion powinien być lekko pikantny i dobrze aromatyzowany miętą.
Rachunek
Ślimaki w bulionie z miętą i chili
- Małe ślimaki, zwane „morunos”293,82 zł
- Skórka pomarańczy1,20 zł
- sól0,04 zł
Razem295,06 zł
czyli 73,77 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.