Samsa, małe, mięsne pierożki
Samsy, małe, trójkątne pieczywo z mieloną wołowiną i cebulą, w miękkiej, tłustej cieście, upieczone w piekarniku: idealne jako przystawka.
Samsa to małe, trójkątne ciasto, bardzo popularne w Azji Środkowej i na Bliskim Wschodzie. Jest wypełnione mielonym mięsem i cebulą, i podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt34,94 zł 5,82 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 28,77 zł
- 3,60 zł
- 0,30 zł
- 0,06 zł
Ciasto
- 1,10 zł
- 0,06 zł
- 0,57 zł
- 0,48 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przygotuj farsz, mieszając mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz. ≈ 3 min
- Do ciasta: przesiej mąkę, dodaj ciepłą wodę i sól. Wymieszaj, stopniowo dodając mąkę, aż uzyskasz miękkie ciasto. Pozostaw do odpoczęcia na 35-50 minut.
- Rozłóż ciasto na grubość około 0,5 cm, posmaruj olejem, a następnie zwiń. Pokrój na plasterki o szerokości odpowiadającej czterom palcom. ≈ 10 min
- Przykryj folią spożywczą i pozostaw w lodówce na maksymalnie 60 minut.
- Wyjmijcie ciasto z lodówki i rozwałkujcie każdy kawałek na grubość około 1 cm. Na środku każdego kawałka umieśćcie farsz, a następnie zwińcie je, zachowując kształt trójkąta, i zaginąć końcówki w dół.
- Posmarujcie danie żółtkiem przed ułożeniem na nim butów. ≈ 4 min
- Piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180-200 °C.
Rachunek
Samsa, małe, mięsne pierożki
- 400-450 g mielonego mięsa wołowego lub jagnięciny28,77 zł
- 4-5 cebul3,60 zł
- czarny pieprz0,30 zł
- sól0,06 zł
- 500 g mąki1,10 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- trochę oleju0,57 zł
- 1 żółtko, aby nadać złoty kolor0,48 zł
Razem34,94 zł
czyli 5,82 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- wałek do ciasta
- blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.