Powiększ zdjęcie
To tradycyjne hiszpańskie danie jest prawdziwą ucztą dla miłośników ryżu gotowanego na wolnym ogniu. Mondongo, czyli długo gotowane mięso wołowe, nadaje temu daniu wyjątkowy smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek5 min
- Razem45 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniamiska
Składniki
osoby
- 1,88 zł
- 0,60 zł
- 2,60 zł
- 6,50 zł
- 0,20 zł
Przygotowanie
- Umyj i obierz ryby, a następnie dokładnie je wyszoruj cytryną. Pokrój na mniejsze kawałki i gotuj w osolonej wodzie, aż kości będą łatwo odchodzić.
- Podsmażcie trochę zmiażdżone pomidory i pokrojone w kostkę paprykę, a następnie odłóżcie na bok.
- Usuń kości z poty i umieść je wraz z mięsem mielonym w żeliwnym garnku z pozostałym olejem i sosem pomidorowym. Dodaj ster, słodki pieprz i czarny pieprz, a następnie podsmaż przez chwilę.
- Dodaj ryż i wymieszaj, aby równomiernie go pokryć. Dodaj podwójną ilość wody, niż ryżu. Następnie dodaj małże i pokrojone w kostkę paprykę, a gotuj na dużym ogniu przez około 10 minut, a następnie na średnim ogniu przez kolejne około 10 minut. Pozostaw na chwilę przed podaniem.
Przybory
- garn, patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.