Bakhsh: ryż z mięsem i pietruszką
Ryż gotowany na parze z mieloną wołowiną, kminkiem, odrobiną sosu sojowego i obfitości świeżej pietruszki, gotowany w kilku etapach.
Bakhsh to danie składające się z ryżu i mięsa, przyprawione kuminem i z dodatkiem sosu sojowego. Duża ilość świeżej pietruszki nadaje mu charakterystyczny smak. Przygotowuje się je w dużym, żeliwnym garnku, w kilku etapach gotowania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz. 30 min
- Razem3 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrabianie
- Szacowany koszt5,90 zł 0,98 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 0,95 zł
- 0,80 zł
- 0,09 zł
- 0,64 zł
- 2,01 zł
- 1,41 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wlej olej do dużego garnka. ≈ 3 min
- Pokrój mięso na bardzo małe kawałki i podsmaż je z czosnkiem, ciągle mieszając. Gotuj przez około 10 minut.
- Dodaj sól, kminek, pieprz i sos sojowy. Przykryj i gotuj przez 5 minut.
- Wlej wodę i zagotuj. Po zagotowaniu, usuń pianę i zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj przez godzinę.
- W międzyczasie, umyj i oczyść ryż. Umyj pietruszkę i drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Dodaj pietruszkę do dużego garnka z odrobiną soli i, jeśli potrzeba, odrobiną wody. Szybki ogień, około 15 minut.
- Dodaj ryż i wymieszaj. Smaż na dużym ogniu przez 10 minut.
- Wymieszaj całość dużą łyżką, aby ryż był równomiernie rozprowadzony. ≈ 4 min
- Uformuj ryż w kulę, gotuj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.
- Najlepiej przełożyć do innego, większego naczynia, aby podawać. ≈ 2 min
Rachunek
Bakhsh: ryż z mięsem i pietruszką
- 1/2 szklanki oleju (około 100 ml)0,95 zł
- 1 średnia cebula0,80 zł
- Sel0,09 zł
- Kmin0,64 zł
- Trochę sosu sojowego2,01 zł
- 300 g ryżu1,41 zł
Razem5,90 zł
czyli 0,98 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży, ciężki garnek z żeliwa, duża łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.