Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
ryż gotowany na parze

ryż gotowany na parze

Dania główne

Proste i smaczne danie na 4 osoby, przygotowane z różnymi rodzajami ryb i ryżem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z CTHOE, MediaWiki default (KochWiki), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten ryż gotowany na parze to prosta i smaczna potrawa, pochodząca z kuchni walenckiej. Ryba jest gotowana w bulionie z wody i ziół, a następnie ryż jest przygotowywany na patelni z bulionem rybnym.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt104,99 zł 26,25 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,06 zł
  • 0,27 zł
  • 1,80 zł
  • 0,80 zł
  • 1,80 zł
  • 0,35 zł
  • 5,99 zł
  • 92,97 zł
  • 0,95 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj rybę, osusz ją i pokrój na małe kostki. ≈ 8 min
  2. Przetłucz cytrynę. ≈ 3 min
  3. Umieść rybę w misce i polej ją sokiem z cytryny. ≈ 3 min
  4. Zagotuj 1 litr wody w rondelku.
  5. Obierz liście laurowe i wbij je w łodygi. ≈ 8 min
  6. Dodaj cukier do wody. ≈ 3 min
  7. Zagotuj.
  8. Dodaj ryby do wody i pozostaw je na 20 minut, aby się ugotowały.
  9. Wyjmij rybę z wody i nie wyrzucaj bulionu.
  10. Rozgrzej oliwę na patelni.
  11. Obierz czosnek i drobno posiekaj go. ≈ 8 min
  12. Podsmażcie czosnek i ryż na oleju.
  13. Dodaj zupę z ryb. ≈ 3 min
  14. Przyprawcie wiórkiem, papryką, solą i pieprzem. ≈ 2 min
  15. Ugotuj ryż na patelni przez 20 minut, aż wchłonie całą ilość płynu.
  16. Ryż i ryba nie są tradycyjnie podawane razem, lecz najpierw ryż, a następnie ryba. ≈ 2 min
  17. Jednak, nie jest to obowiązkowe. ≈ 3 min

Rachunek

ryż gotowany na parze

  • Sel0,06 zł
  • Świeżo zmielony pieprz0,27 zł
  • 1 cytryna1,80 zł
  • 1 sztuka0,80 zł
  • 3 łyżki oliwy1,80 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 400 g ryżu basmati5,99 zł
  • Torby chirurgiczne92,97 zł
  • Proszek z papryki (delikatny i łagodny)0,95 zł

Razem104,99 zł

czyli 26,25 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, patelnia, nóż, obieracz do warzyw

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 kg różnych gatunków ryb
  • Sel
  • Świeżo zmielony pieprz
  • 1 cytryna
  • 1 litr wody
  • 1 sztuka
  • 1 Liść jałowca
  • 2 kwiaty jaśminu
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g ryżu basmati
  • Torby chirurgiczne
  • Proszek z papryki (delikatny i łagodny)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena