Ryby w smaku salmiaku
Tradycyjna belgijska receptura na przygotowanie salmiaku rybnego, czyli pikantnego i słonego przyprawy.
Salmiak z ryb to belgijska specjalność kulinarna, szczególnie popularna w regionie Hainaut. Jest to słona i pikantna potrawa, którą można jeść z chipsami lub chichonami. Oto przepis na przygotowanie tego domowego przyprawy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek8 godz.
- Razem8 godz. 10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowanianamaczanie
- Szacowany koszt6,80 zł 1,70 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 3,37 zł
- 0,06 zł
- 3,37 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj mięso rybne, czosnek, sól i ugotowany ryż. Mieszaj, aż do uzyskania jednolitej i zwartej masy. ≈ 4 min
- Umieść przygotowaną mieszankę w pojemniku z otworami na dnie, aby umożliwić odpływ wody. Przykryj folią spożywczą lub liściem bananowca i pozostaw do maceracji przez 2-3 dni.
- Podziel przygotowanie na porcje o wadze 150 g lub w ilościach, które będą odpowiednie do sprzedaży. ≈ 2 min
- Umieścić każdą porcję w torebce z plastiku. Następnie zapakować ją w arkusz z liści bananowca, aby nadać jej estetyczny wygląd, i przechowywać w chłodnym miejscu.
Rachunek
Ryby w smaku salmiaku
- Posiekany czosnek, 200 g3,37 zł
- 1 łyżeczka0,06 zł
- Gotowany ryż, drobno posiekany, 200 g3,37 zł
Razem6,80 zł
czyli 1,70 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- zawierające otwory na dnie, plastikową folię lub liść palmowy
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.