Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Rybne köfte z ciecierzycą i szafranem

Rybne köfte z ciecierzycą i szafranem

Dania główne

Kulki z ryb z aromatem szafranu, wypełnione suszonymi, kwaśnymi wiśniami i gotowane z ziemniakami i ciecierzycą w bulionie rybnym.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Cekli829, Araz Yaquboglu, Elmeddin82 i 2 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Azerbażajskie kotlety z ryb przygotowuje się z mielonej ryby, ryżu i przypraw. Każdy kotlet zawiera suszoną, kwaśną śliwkę.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania45 min
  • Razem1 godz. 25 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na wolnym ogniu
  • Szacowany koszt11,49 zł 2,87 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,26 zł
  • 0,07 zł
  • 0,38 zł
  • 0,16 zł
  • 3,50 zł
  • 7,12 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przetrzyj rybę i cebulę przez maszynkę do mięsa. ≈ 3 min
  2. Dodaj ryż, sól i pieprz do farszu, a następnie wymieszaj. ≈ 4 min
  3. Przygotuj kulki: po jednej lub dwie na porcję. Włóż do każdej po dwie suszone śliwki, a następnie zamknij. ≈ 10 min
  4. Przefiltruj bulion przygotowany z części ryby, które nie są spożywane.
  5. Ugotuj wcześniej namoczoną ciecierzycę w tym bulionie, aż będzie częściowo ugotowana.
  6. Dodaj kotlety, ziemniaki i posiekaną cebulę. ≈ 3 min
  7. Dodaj szczyptę szafranu rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, a następnie gotuj, aż potrawa będzie gotowa.

Rachunek

Rybne köfte z ciecierzycą i szafranem

  • 20 g soczewicy0,26 zł
  • 15 gram ryżu0,07 zł
  • 150 g jabłek0,38 zł
  • 20 g cebuli0,16 zł
  • 0,05 g szatranu3,50 zł
  • Bulion rybny (przygotowany z części ryby, które zazwyczaj nie są spożywane), w zależności od potrzeb.7,12 zł

Razem11,49 zł

czyli 2,87 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • maszynka do mielenia mięsa
  • brytfanna
  • nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 200 g ryby (najlepiej esturiona)
  • 20 g soczewicy
  • 15 gram ryżu
  • 10 g suszonej żele (suszone śliwki)
  • 150 g jabłek
  • 20 g cebuli
  • 0,05 g szatranu
  • czarny pieprz, według uznania
  • W zależności od preferencji.
  • Bulion rybny (przygotowany z części ryby, które zazwyczaj nie są spożywane), w zależności od potrzeb.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena