Ryba w cieście francuskim z sosem koperkowym
Duły z francuskiego ciasta, wypełnione filetem pstrąga, śmietaną z łososia, krewetkami i koperem, podawane z sosem śmietanowym z koperem.
Odkryj przepis na pieczonego ryby w cieście francuskim: Pieczona ryba w cieście francuskim 3.jpg | Przygotowanie filetek ryb: Pieczona ryba w cieście francuskim 1.jpg | Wykrawanie kształtu ryby: Pieczona ryba w cieście francuskim 2.jpg | Nakładanie składników: Pieczona ryba w cieście francuskim 4.jpg | Gotowa ryba | { szerokość=„300px” wyrównanie=„po prawej” obramowanie=„1” wypełnienie=„2” odstęp=„1” kolumna=„2” | Przegląd |- | Ilość składników na: | 6 osób |- | Czas potrzebny: | około 80-90 minut |- | Poziom trudności: | łatwy |- | Kategoria: | Dania |- | Kuchnia: | belgijska |- | Metoda gotowania: | piekarnik |- | Narzędzia: | blacha do pieczenia, foremka do wykrawania |- | Diety: | VegetarianDiet, GlutenFreeDiet |- | SEO_Title: | Pieczona ryba w cieście francuskim |- | Słowo klucz: | ryba w cieście
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt83,49 zł 13,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
Ryby
- 17,39 zł
- 17,13 zł
- 43,66 zł
- 0,95 zł
- 1,80 zł
- 0,07 zł
Sos
- 1,06 zł
- 1,08 zł
- 0,05 zł
- 0,30 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej ciasto.
- Rozłóż połowę plasterków dorsza na cieście w kształcie ryby. ≈ 3 min
- Wymieszaj łososia z jednym białkiem jaj, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, aby uzyskać kremową masę. ≈ 4 min
- Rozłóż masę na rybach, mieszając z posiekaną kolendrą i krewetkami, a następnie przykryj pozostałą część ryb. ≈ 4 min
- Posmaruj ciasto białkiem jaj, połóż drugą warstwę i mocno docisk. ≈ 4 min
- Wycinaj nadmiar ciasta za pomocą rotacyjnej noża i przyklej małe fragmenty ciasta, które zostaną po wycięciu, tworząc łuski i płetwy. ≈ 8 min
- Posmarujcie to wszystko ubitym jajkiem z kremem i pieczcie przez około 40 minut.
- Do sosu, drobno posiekaj koperek. Ubij krem, a następnie dodaj kwaśną śmietanę, posiekany koperek, sok z cytryny, ocet, sól, cukier i pieprz. ≈ 8 min
Rachunek
Ryba w cieście francuskim z sosem koperkowym
- 2 porcje ciasta francuskiego17,39 zł
- 300 g łososia17,13 zł
- 200 g krewetek (świeżych lub mrożonych)43,66 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 1 cytryna1,80 zł
- Sól i pieprz0,07 zł
- 125 g śmietanki 30%1,06 zł
- Sok z jednej cytryny1,08 zł
- 1 łyżka octu0,05 zł
- Sól, cukier i pieprz0,30 zł
Razem83,49 zł
czyli 13,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- formy do pieczenia
- pędzelek
- miska
- trzepaczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.