Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Bengalski ryb, smażony w panierce

Bengalski ryb, smażony w panierce

Dania główne

Tradycyjne danie bengalskie: kawałki ryby poya, upieczone na złoto, a następnie gotowane w sosie z cebuli, pomidorów i przypraw, podawane z ryżem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Md Mobashir Hossain (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Dopeyaja to klasyczne danie kuchni bengalskiej. Mięso delikatnego ryby poya doskonale komponuje się z przyprawami i ziołami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania25 min
  • Razem40 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt10,89 zł 2,72 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Bezglutenowe
  • O niskiej zawartości laktozy

Składniki

4 osoby
  • 1,20 zł
  • 1,80 zł
  • 0,13 zł
  • 0,04 zł
  • 0,43 zł
  • 1,53 zł
  • 0,21 zł
  • 4,98 zł
  • 0,57 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój rybę, umyj i osusz. Posyp ją odrobiną kurkumy i soli, a następnie rozgrzej olej na głębokiej patelni. Na obu stronach każdego kawałka ryby posmaruj jajkiem. Odłóż na bok.
  2. W tym samym czasie, delikatnie posmaruj cebulę oliwą z oliwek, mieszając z zieloną papryką chili. Gdy cebula zmięknie, dodaj imbir, czosnek i pomidory. Wymieszaj kurkumę, paprykę chili i kminek z odrobiną wody, a następnie wlej i smaż, aż olej się oddzieli.
  3. Wlej wodę i sól. Gdy bulion zacznie wrzeć, dodaj kawałki ryby. Gotuj pod przykryciem, na średnim ogniu, przez 5-7 minut. Gdy sos zgęstnieje i pokryje rybę, posyp kolendrą i zdejmij z ognia.

Rachunek

Bengalski ryb, smażony w panierce

  • 150 g mielu mielonego1,20 zł
  • 90 g pomidorów krojonych1,80 zł
  • 1/2 szklanki pasty z imbiru0,13 zł
  • 1/2 łyżki startego czosnku0,04 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku0,43 zł
  • 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kminku0,21 zł
  • 2 łyżki posiekanej kolendry4,98 zł
  • 4 łyżki oleju neutralnego lub oleju musztardowego0,57 zł

Razem10,89 zł

czyli 2,72 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Głęboka patelnia z pokrywką

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g ryby (4-5 kawałków)
  • 150 g mielu mielonego
  • 90 g pomidorów krojonych
  • 1/2 szklanki pasty z imbiru
  • 1/2 łyżki startego czosnku
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kminku
  • 4-5 zielonych papryczek chili, pokrojonych w cienkie paski.
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 4 łyżki oleju neutralnego lub oleju musztardowego
  • Szczypta soli
  • 240 ml wody

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena