Rożki cielęce z sosem pomidorowo-śmietanowym i chrzanem
Bulgarski przepis: wołowina gotowana na parze z octem i ziołami, pokrojona i zwinięta w rulony, następnie podsmażona i polana sosem na bazie pomidorów i b…
Źródło bułgarskie podaje jedynie składniki i trzy etapy przygotowania: przygotowanie ciasta, sosu oraz dekorację; poniższa metoda na nie odpowiada.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 45 min
- Odpoczynek30 min
- Razem2 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
Składniki
osoby
- 0,05 zł
- 0,04 zł
- 0,39 zł
- 0,48 zł
Sos
- 0,40 zł
- 0,01 zł
- 5,99 zł
- 1,70 zł
Przygotowanie
- Gotuj mięso wołowe w niewielkiej ilości wody z octem, solą, pieprzem i liściem laurowym, aż będzie miękkie; zachowaj 120 ml bulionu.
- Pozwól mu się schłodzić, pokrój go na cienkie plasterki i zwijaj każdy plasterek w kształt cukiernika, trzymany na patyczku.
- Szybko podsmażcie konfety na oleju, aby się zrumieniły.
- Rozpuść masło, dodaj mąkę, a następnie sok pomidorowy i bulion, i gotuj przez 5 minut, mieszając.
- Po usmażeniu, dodaj śmietanę i starty chrzan, a następnie dopraw solą. ≈ 4 min
- Ułóżcie kule w naczyniu i polejcie je sosem. ≈ 2 min
Przybory
- marmityna
- nóż
- patelnia
- garnek
- gratka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.