Risotto z pomidorami i mozzarellą
Kremowe risotto z pomidorami i bulionem, połączone z parmezanem i roztopioną mozzarellą – to sycące danie wegetariańskie, idealne na dwie osoby.
To risotto z pomidorami zachowuje tradycyjne włoskie receptury, charakteryzujące się powolnym i stopniowym gotowaniem. Mozzarella i parmezan nadają mu wyjątkowo smaczny charakter.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania25 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaGotowanie w bulionie
- Szacowany koszt22,67 zł 11,34 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 0,79 zł
- 1,00 zł
- 3,00 zł
- 5,00 zł
- 1,75 zł
- 3,19 zł
- 7,12 zł
- 0,02 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją z czosnkiem na niewielkiej ilości oliwy na średnim ogniu przez około 5 minut.
- Dodaj ryż i podsmaż go przez około 1 minutę.
- Wlej około 375 ml bulionu, połowę pokrojonych pomidorów i liście bazylii. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj pozostałą część puree pomidorowego oraz pozostałą część bulionu, wymieszaj, a następnie gotuj jeszcze przez 10 minut.
- Pokrój mozzarella na małe kostki o średnicy około 1 cm, a następnie start parmezan. ≈ 8 min
- Wyjmij risotto z ognia, dodaj oba rodzaje sera, a następnie dopraw solą i pieprzem. ≈ 4 min
Rachunek
Risotto z pomidorami i mozzarellą
- 1 cebula0,80 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- oliwa, do gotowania1,00 zł
- 200 g ryżu do risotto3,00 zł
- 250 g pomidorów krojonych5,00 zł
- 20 g serału1,75 zł
- 100 g mozzarelli3,19 zł
- 500 ml bulionu7,12 zł
- Sól i pieprz0,02 zł
Razem22,67 zł
czyli 11,34 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnus z grubym dnem
- miska
- gratarka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.