Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Risotto z wołowiną i grzybami (w stylu piemontalskim)

Risotto z wołowiną i grzybami (w stylu piemontalskim)

Dania główne

Tradycyjne risotto z regionu Prowansje, smaczne i bogate w smaki, idealne na chłodne wieczory.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Rotlimena, Master, Atoj (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Risotto to klasyczny włoski przepis, który wymaga odrobiny cierpliwości, ale nagradza bogatą, kremową konsystencją i wyjątkowym smakiem. Oto przepis na risotto z wołowiną i grzybami, prawdziwy smak Prowencji.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt53,43 zł 13,36 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 1,88 zł
  • 0,80 zł
  • 28,37 zł
  • 2,62 zł
  • 17,37 zł
  • 2,39 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W misce wymieszajcie połowę masła i mleko. ≈ 3 min
  2. Pozwól, aby luk się zmiękł. ≈ 3 min
  3. Dodaj ryż i wymieszaj. ≈ 4 min
  4. Dodaj pokrojone grzyby i ich sok, a wymieszaj, aż mieszanka będzie prawie sucha. ≈ 4 min
  5. Dodaj wino i pozwól mu odparować, a następnie stopniowo dodawaj bulion mięsny, cały czas mieszając.
  6. Po ugotowaniu ryżu, dodaj śmietanę, parmezan i pozostałą ilość masła. ≈ 3 min
  7. Wyłączcie ogień i podajcie jedzenie. ≈ 2 min

Rachunek

Risotto z wołowiną i grzybami (w stylu piemontalskim)

  • 2 szklanki (serka) ryż, nie płukany (500 ml)1,88 zł
  • 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 2 litry bulionu mięsnego, rozcieńczonego28,37 zł
  • 1 szklanka (standardowa) białego wina2,62 zł
  • 200 g startego parmezanu17,37 zł
  • 150 g grzybów w wodzie2,39 zł

Razem53,43 zł

czyli 13,36 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, patelnia, trzepaczka, nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 szklanki (serka) ryż, nie płukany (500 ml)
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 1 tabletka masła
  • 2 litry bulionu mięsnego, rozcieńczonego
  • 1 szklanka (standardowa) białego wina
  • 200 g startego parmezanu
  • 150 g grzybów w wodzie
  • 1 słoik śmietanki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena