Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Re gan mian, nouilles chaudes à la pâte de sésame de Wuhan

Re gan mian, gorący makaron z pastą sezamową z Wuhanu

Dania główne

Gotowe, suche makarony z Wuhan: alkaliczne, wstępnie ugotowane i posmarowane, podgrzewane w gorącej wodzie, a następnie mieszane z pastą sezamową, sosem s…

Powiększ zdjęcie

Przepis z KaiesTse, SoHome, PhiLiP i 29 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Klasyczny śniadanie z Wuhan, re gan mian, jest jednym z pięciu najbardziej znanych rodzajów makaronów w Chinach. Makaron jest wcześniej gotowany i polany olejem, a następnie podgrzewany przez kilka sekund i doprawiany w miseczce.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniagarn, brytfan
  • Szacowany koszt15,58 zł 3,90 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

4 osoby
  • 3,98 zł
  • 0,14 zł
  • 5,94 zł
  • 1,78 zł
  • 0,05 zł
  • 0,20 zł
  • 2,14 zł
  • 1,35 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Gotuj makaron w dużym garnku z dodatkiem niewielkiej ilości zimnej wody, gdy zacznie wrzeć, aż będzie prawie ugotowany i przezroczysty.
  2. Osusz je, szybko przepłucz zimną wodą, rozłóż i obtocz olejem. ≈ 4 min
  3. Rozpuść cukier w sosie sojowym. ≈ 3 min
  4. Podczas podawania, wrzuć makaron do wrzącej wody na kilka sekund, używając sitka, aż będzie dobrze ciepły, a następnie rozłóż go w misce.
  5. W każdej misce wymieszaj pastę sezamową, sos sojowy, ocet, pieprz, olej sezamowy, marchewkę i szczypiorek. ≈ 3 min
  6. Dokładnie wymieszaj i podawaj od razu. ≈ 4 min

Rachunek

Re gan mian, gorący makaron z pastą sezamową z Wuhanu

  • 500 g makaronu z pszenicy alkalicznej (np. typu ramen)3,98 zł
  • 1 łyżka oleju0,14 zł
  • 70 g pasty sezamowej5,94 zł
  • 40 ml sosu sojowego1,78 zł
  • 1 łyżka octu czarnego0,05 zł
  • 1/2 łyżeczki pieprzu0,20 zł
  • 20 ml oleju sezamowego2,14 zł
  • 30 g marynowanych w sosie rzodkiewek czerwonych i białych, pokrojonych w kostkę1,35 zł

Razem15,58 zł

czyli 3,90 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • łyżka do przecierania
  • miska

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g makaronu z pszenicy alkalicznej (np. typu ramen)
  • 1 łyżka oleju
  • 70 g pasty sezamowej
  • 40 ml sosu sojowego
  • Szczypta cukru
  • 1 łyżka octu czarnego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 20 ml oleju sezamowego
  • 30 g marynowanych w sosie rzodkiewek czerwonych i białych, pokrojonych w kostkę
  • 20 g posiekanej cebuli
  • 1 ziało glutaminianu (opcjonalnie)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena