Pure z bakłażana
Pyszna pasta z bakłażana, idealna do maczania warzyw lub smarowania chleba.
Ten puree z bakłażana doskonale pasuje do dań z warzyw lub może być podawany z pieczywem. Jest łatwy w przygotowaniu i wymaga dłuższego gotowania, aby uzyskać intensywny smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery, patelnia
- Szacowany koszt21,02 zł 5,26 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.
Składniki
osoby
- 13,02 zł
- 0,80 zł
- 0,35 zł
- 0,90 zł
- 0,75 zł
- 4,00 zł
- 0,05 zł
- 0,20 zł
- 0,95 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj bakłażany, osusz je, pokrój końce i kilka razy przebij je widelcem. ≈ 8 min
- Upiecz bakłażany w piekarniku, a następnie grilluj je na grillu przez godzinę, z włączonym grillem.
- Wyjmijcie bakłażany z piekarnika, pokrójcie je na pół i wydrążcie miąższ za pomocą łyżki.
- Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę. ≈ 8 min
- Umyj, osusz, usuń grube łodygi i drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Obierz czosnek i drobno posiekaj go. ≈ 8 min
- Przetłucz połowę cytryny. ≈ 3 min
- Wymieszajcie bakłażanową pulpę, cebulę, sok z cytryny i pozostałe składniki w misce, a następnie zmiksujcie wszystko na gładką pastę.
- Dodawaj oliwę stopniowo, jednocześnie kontynuując przygotowywanie puree.
- Doprawcie obficie solą i pieprzem. ≈ 2 min
- Rozłóż pietruszkę na dipie. ≈ 3 min
Rachunek
Pure z bakłażana
- 3 bakłażany13,02 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
- cytryna0,90 zł
- 2 łyżki puree pomidorowego0,75 zł
- 100 ml oliwy4,00 zł
- Sel0,05 zł
- Świeżo zmielony pieprz0,20 zł
- Świeże zioła prowansalskie0,95 zł
Razem21,02 zł
czyli 5,26 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- cztery, łyżka, miska, nóż, cytrynowy wyciskacz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.