Puttu: ryżowa kasza gotowana na parze z dodatkiem kokosów.
Puttu, dania śniadaniowa z Kerali: mąka zmoczona i gotowana na parze warstwami z posiekanymi orzechami kokosowymi, najlepiej podawana na ciepło.
Puttu to tradycyjne śniadanie z regionu Kerala. Przygotowuje się je z gruboziarnistej mąki ryżowej, która jest namoczona i gotowana na parze w formie cylindra.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek5 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na parze
- Szacowany koszt5,58 zł 1,40 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 5,54 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 2 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Stopniowo dodawaj wodę z solą do mąki i mieszaj ręcznie, aż uzyskasz konsystencję przypominającą grudkowatą, wilgotną, ale nie rozmoczoną masę. ≈ 4 min
- Pozostawcie zmoczoną mąkę na kilka minut.
- W dużym garnku z wodą, na której gotuje się pot, na przemian dodawaj warstwy posiekanych orzechów kokosowych i zmoczonej w wodzie mąki.
- Gotuj na parze, aż puttu będzie miękki, a następnie podawaj gorący z curry lub bananami.
Rachunek
Puttu: ryżowa kasza gotowana na parze z dodatkiem kokosów.
- Gruboziarnista mąka ryżowa (lub pszenna), w zależności od potrzeb.5,54 zł
- sól, w zależności od potrzeb0,04 zł
Razem5,58 zł
czyli 1,40 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duży gar
- idealny do gotowania na parze
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.