Przepiórki z katalońską xamfainą
Małe, aromatyczne kurczaki, przygotowane w katalońskim stylu, z dodatkiem bakłażana, papryki i pomidorów, z dodatkiem szynki, tymianku i białego wina – to…
Te małe ptaki przemykają w katalońskim daniu, czyli mieszance warzyw słonecznych, z dodatkiem szynki, tymianku i białego wina. To obfite i aromatyczne danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt95,42 zł 23,86 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 2,36 zł
- 9,99 zł
- 64,66 zł
- 0,79 zł
- 2,62 zł
- 2,40 zł
- 8,57 zł
- 0,95 zł
- 0,70 zł
- 2,38 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Oczyść kurczaka i pokrój go na kawałki. Smaż je na patelni z olejem, a następnie dodaj pokrojoną i obierzoną cebulę, pokrojone w małe kawałki boczek i szynkę. Gdy wszystko się zrumieni, dodaj pokrojone pomidory, pokrojoną paprykę, kawałki bakłażana, pokrojoną paprykę, trochę białego pieprzu i sól. ≈ 8 min
- W młynku zmiel czosnek, pietruszkę, tymianek i kostkę bulionu, wymieszaj z białym winem i wlej do garnka. Gotuj, aż kurki będą miękkie.
- Po ugotowaniu, ułóżki kurczaka umieść na talerzu razem z warzywami. Jeśli sos jest zbyt gęsty, odlej trochę za pomocą łyżki. ≈ 2 min
Rachunek
Przepiórki z katalońską xamfainą
- 50 g świeżego boczku2,36 zł
- 500 g świeżych pomidorów9,99 zł
- 3 bakłażany64,66 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- 1 szklanka białego wina2,62 zł
- 3 średnie cebule2,40 zł
- 3 świeże papryki8,57 zł
- 1 łyżeczka słodkiej papryki0,95 zł
- 1 kostka bulionu w proszku0,70 zł
- 250 ml oleju2,38 zł
Razem95,42 zł
czyli 23,86 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- brytfanna
- młot i kołowrotek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.