Potée lotaryńska
Lorcka: half-salty kolbasy i ugotowane białe fasolki, duszone z cebulą, przyprawą i ziołowym bukietem, a następnie marchew, rzepa, por, wędzone kiełbasy, …
Potée lorraine to charakterystyczne danie kuchni belgijskiej. Łączy mięso i warzywa, tworząc pełnowartościowy posiłek, który serwuje się w dwóch etapach: najpierw zupę z plasterkami chleba, a następnie warzywa z dodatkiem kiełbas.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz. 30 min
- Odpoczynek12 godz.
- Razem15 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt96,95 zł 24,24 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 5,72 zł
- 2,81 zł
- 3,89 zł
- 6,02 zł
- 34,75 zł
- 17,96 zł
- 2,40 zł
- 10,87 zł
- 12,49 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wczoraj, namoczcie fasolę przez 12 godzin w zimnej wodzie.
- Umieśćcie je w garnku z cebulą, ziołami i przyprawami, zalejcie wodą, doprowadźcie do wrzenia i usuńcie szum.
- Pozostaw do delikatnego gotowania przez 1 godzinę i 50 minut.
- Obierz marchewkę i rzepę, umyj porzeczki i zwiąż je. ≈ 8 min
- Po około godzinie gotowania, dodaj te warzywa, kiełbasy i boczek.
- Zalewaj liście kapusty przez 2 minuty w gorącej, osolonej wodzie, a następnie dodaj je na koniec gotowania.
- Obierz jabłka i ugotuj je oddzielnie przez około 20 minut.
- Podawaj tę potę gorącą, wraz z ziemniakami, polanymi bulionem.
Rachunek
Potée lotaryńska
- 2 kiełbaski wędzone5,72 zł
- 100 g wędzonych boczków2,81 zł
- 250 g suchych białych fasoli3,89 zł
- 4 marchewki6,02 zł
- 4 rzepy34,75 zł
- 4 małe porzeczki17,96 zł
- 6 ziemniaków2,40 zł
- 1 mała główka kapusty włoskiej10,87 zł
- 1 zbiór ziół12,49 zł
- Sól i pieprz0,04 zł
Razem96,95 zł
czyli 24,24 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża misa
- garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.