Ney pongal, ryż i dal mung z ghee, pieprzem i kminem
Sudyński ney pongal: ryż i soczewica mungo gotowane, aż staną się miękkie, z imbirem, a następnie dodane ghee, świeżo mielonym pieprzem i kuminem, oraz zł…
Podawany na śniadanie lub jako przekąska w południowej Indi, pongal z ghee łączy ryż i soczewicę mungo, które są gotowane razem, aż uzyskają kremową konsystencję. Ghee, wzbogacone pieprzem i kuminem, nadaje mu charakterystyczny aromat, a nerkowiec dodaje chrupkości.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania40 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniarondel
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,35 zł
- 2,37 zł
- 0,06 zł
- 25,41 zł
- 0,43 zł
Przygotowanie
- Zagotuj wodę w dużym garnku, a następnie dodaj umyty ryż i soczewicę, wraz z posiekanym imbirem.
- Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż ryż i dal będą bardzo miękkie.
- Salez, dodaj część ghee, wymieszaj i zdejmij z ognia. ≈ 4 min
- Podsmaż pieprz i kminek na odrobinie ghee, następnie zmiel je grubą masą i dodaj do pongala.
- Podsmażcie nerkowiec w pozostałym ghee, wlejcie go na pongal, wymieszajcie i podajcie na ciepło.
Przybory
- duża miska
- mała patelnia
- cement
- drewniana łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.