Poffert z Groningen z rodzynkami
Poffert, rodzaj gofrów z Groningu, to duże, kruche ciasto, pieczone na parze w zamkniętym naczyniu, z suszonymi winogronami, skórką z cytryny i roztopiony…
Poffert pochodzi z prowincji Groningen. Gotuje się go w metalowym, zamkniętym naczyniu, zanurzonym w gorącej wodzie. Ma miękki, puszysty kształt i jest aromatyczny, z nutą cytryny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem1 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w kąpieli wodnej w zamkniętym naczyniu
- Szacowany koszt15,12 zł 2,52 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 4,85 zł
- 4,85 zł
- 0,88 zł
- 0,57 zł
- 0,12 zł
- 0,95 zł
- 0,72 zł
- 1,20 zł
- 0,30 zł
- 0,68 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przemyj suszone winogrona i winogrona z Korinty. ≈ 2 min
- Wsyp mąkę i sól do miski. ≈ 3 min
- Wybierz środek miski i wbij tam jajka. ≈ 3 min
- Dodaj mleko i wyrabiaj ciasto. ≈ 10 min
- Dodaj masło, winogrona, cukier oraz skórkę z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. ≈ 4 min
- Natłuść formę do przygotowywania poffert i posyp ją bułką tartą. ≈ 3 min
- Wlej ciasto do formy i zamknij ją pokrywką. ≈ 3 min
- Umieść formę w dużej misce z gorącą wodą. Zagotuj wodę (jeśli to konieczne, dodaj więcej wody) i gotuj poffert przez 1,5 godziny.
- Odwróć poffert i pokrój go na plasterki. ≈ 8 min
- Podawaj z roztopionym masłem i cukrem pudrem. ≈ 2 min
Rachunek
Poffert z Groningen z rodzynkami
- 150 g suszonych winogron4,85 zł
- 150 g winogron z Korinty4,85 zł
- 400 g mąki z dodatkiem drożdży0,88 zł
- 6 łyżek bułki tartej0,57 zł
- 2 łyżeczki soli0,12 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 300 ml mleka0,72 zł
- 4 łyżki masła1,20 zł
- 4 łyżki cukru0,30 zł
- 3 łyżki skórki z cytryny0,68 zł
Razem15,12 zł
czyli 2,52 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- formę do poffert
- dużą
- miskę do sałat
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.