Podstawowy sos beszamelowy
Buzarella bułgarska, przygotowana na bazie masła, mleka lub bulionu, ewentualnie z dodatkiem żółtek jajek skropionych cytryną, idealna do polewania mięs, …
Odkryj przepis na sos beszamel, który jest podstawą wielu potraw w kuchni belgijskiej i międzynarodowej.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania5 min
- Czas gotowania10 min
- Razem15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt4,13 zł 1,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 0,06 zł
- 1,20 zł
- 0,71 zł
- 0,72 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Masło należy roztopić na małym ogniu.
- Dodaje się mąkę i delikatnie ją podsmaża, bez przypalania. ≈ 3 min
- Dodaje się mleko lub bulion (zimny), lub równą ilość mleka i bulionu.
- Dodano przyprawy. ≈ 3 min
- Wymieszaj, aż składniki zaczną się gotować, a następnie duś na małym ogniu przez około 10 minut.
- Jeśli to konieczne, dodaj 1-2 żółtka: ubij żółtka i dodaj do nich odrobinę soku z cytryny. ≈ 4 min
- Dodaj tę mieszankę do sosu i zdejmij z ognia. ≈ 3 min
- Stosuje się go do pieczenia i gotowania mięsa, warzyw, a także do przygotowywania innych potraw.
Rachunek
Podstawowy sos beszamelowy
- 60 g masła (lub margaryny)1,20 zł
- 25-30 gramów mąki0,06 zł
- 500 ml mleka (lub bulionu mięsnego)1,20 zł
- 1-2 żółtka (opcjonalnie)0,71 zł
- Kilka kropli soku z cytryny0,72 zł
- Sel0,04 zł
- czarny lub biały pieprz0,20 zł
Razem4,13 zł
czyli 1,03 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- trzepaczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.