Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pizzoccheri

Pizzoccheri

Dania główne

Tradycyjna receptura pizzoccheri – rodzaj ciasta z mąki z jęczmienia, podawane z warzywami i serem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Airon90, Popo le Chien, CommonsDelinker (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Pizzoccheri to regionalne danie z regionu Valtellina we Włoszech. Dzięki tej przepisu, możesz przygotować je w domu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania40 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz. 10 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel, patelnia
  • Szacowany koszt15,55 zł 3,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

5 osoby
  • 5,39 zł
  • 0,36 zł
  • 0,80 zł
  • 4,99 zł
  • 0,74 zł
  • 3,27 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Jeśli również planujecie przygotować makaron z pizzoccheri, wymieszajcie mąkę pszenną i mąkę z jęczmienia, a także sól i dużo wody, aby uzyskać jednolitą masę. ≈ 4 min
  2. Gotuj szpinak i ziemniaki, pokrojone w małe kostki, w garnku z dużą ilością wody przez około 5 minut.
  3. Dodaj pastę z makaronu pizzoccheri. ≈ 2 min
  4. Wyjmijcie czosnek i rozmaryn z masła. ≈ 3 min
  5. Gotuj jeszcze przez około 10 minut, a następnie zdejmij z ognia i odsącz.
  6. Wymieszaj warzywa i ser pokrojone w małe kostki z makaronem, a następnie polej całość roztopionym, aromatyzowanym masłem. ≈ 4 min
  7. Bardzo gorące dania, podawane z dobrym winem z regionu Valtellina. ≈ 2 min

Rachunek

Pizzoccheri

  • 333 g (2/3 całkowitej ilości) mąki z jęczmienia5,39 zł
  • 166 g (około 1/3) mąki białej0,36 zł
  • 2 ziemne jabłka0,80 zł
  • 250 g masła4,99 zł
  • 4 ząbki czosnku0,74 zł
  • lawenda3,27 zł

Razem15,55 zł

czyli 3,11 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, patelnia, łyżka, nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • opakowanie 500 g makaronu pizzoccheri:
  • 333 g (2/3 całkowitej ilości) mąki z jęczmienia
  • 166 g (około 1/3) mąki białej
  • woda
  • 400-500 g kapusty, pokrojonej na kawałki
  • 2 ziemne jabłka
  • 250 g masła
  • 250 g sera affinowanego sera Casera
  • 250 g sera, rodzaju pełnotłustego
  • 4 ząbki czosnku
  • lawenda
  • Czarny Pepe
  • Sprzedaż

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena