Pierożki brick z roślinną kaszanką i kremem fasolowym
Chrupiące, wypełnione farszem z wegetariańskiego boczku, połączonego z beszamel, podawane z kremem z białej fasoli. Tradycyjne danie baskijskie, dostępne …
Te chrupiące „bricki” zawierają kremową farsz z wegetariańskiego boczku, połączony z beszamelem. Pokryte sosem z fasoli, stanowią one pełnowartościowe danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSmażenie
- Szacowany koszt5,07 zł 1,27 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 0,07 zł
- 0,30 zł
- 3,10 zł
- 0,36 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Jeśli przygotowaliście zbyt dużo kiełbas lub fasoli, zachowajcie je – będą potrzebne do tego przepisu. ≈ 2 min
- Wyjmijcie gumkę z ugotowanego boczku i umieśćcie farsz w misce. W rondelku roztopcie łyżkę masła z odrobiną oleju, a następnie dodajcie 2 łyżki mąki i wymieszajcie.
- Stopniowo dodawaj 50 ml mleka, mieszając cały czas, aż uzyskasz gładką pastę. Wlej ją na farsz z kiełbasy i dokładnie wymieszaj. Dodaj niewielką ilość soli, ostrożnie. Pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie ugotuj fasolę i zmiksuj ją na gładką masę.
- Pokrój każdą plasterkę na cztery części. Na środku każdej części umieść łyżeczkę farszu i zwijaj w małą rurkę. Kontynuuj, aż farsz się skończy. ≈ 10 min
- Rozgrzej olej rzepakowy w małej patelni, na średniej wysokości. Smaż w głębokim tłuszczu „bricks” (małe, okrągłe klopsiki) w gorącym oleju, aż będą złociste, a następnie osusz je na papierowym ręczniku.
- Podaj 5 porcji, każda z 5 kawałków, polanych kremem z fasoli. ≈ 2 min
Rachunek
Pierożki brick z roślinną kaszanką i kremem fasolowym
- 50 ml mleka1,20 zł
- 2 łyżki mąki0,07 zł
- 1 łyżka masła0,30 zł
- ugotana biała fasola (fasola baiana)3,10 zł
- olej rzepakowy, do smażenia0,36 zł
- Sel, bardzo mało (bo kiełbasa jest już słona).0,04 zł
Razem5,07 zł
czyli 1,27 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- miska
- trzepaczka
- patelnia do smażenia w głębokim tłuszczu
- papier do suszenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.