Pieczony mus czekoladowy
Ciasto czekoladowe bez jajek: czekolada, masło, cukier i roztopiona śmietana, ubite jajka dodane i pieczone, mieszając tuż przed osiągnięciem temperatury …
W tej przepisie na mus czekoladowy, jajka są gotowane, co nadaje mu twardą konsystencję i doskonałą trwałość. Podstawą przepisu jest gładka, nie za gęsta ganache. Zamiast od razu formować i odstawiać do ostygnięcia, dodaje się do niej ubite jajka i całość jest gotowana.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania5 min
- Odpoczynek2 godz.
- Razem2 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniarondel
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,00 zł
- 0,25 zł
- 1,43 zł
Przygotowanie
- Powoli rozpuść czekoladę, masło, cukier i śmietanę w rondelku na małym ogniu.
- W międzyczasie, rozbij jajka do dużej miski i ubij je przez kilka minut na wysokich obrotach. ≈ 4 min
- Szybko wlej jajka do formy z mieszanką czekoladową. ≈ 3 min
- Dokładnie ubijaj, aż krem zgęstnieje, zatrzymując gotowanie tuż przed pojawieniem się pierwszego bulionu.
- Od razu wlej do naczynia i pozwól mu ostygnąć.
Przybory
- miska
- duża miska
- mikser elektryczny
- pojemnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.