Pesto trapanese
Tradycyjna włoska sos na surowo, idealna do podawania z makaronem, takim jak busiati lub bucatini.
Pesto Trapani to klasyczna włoska zupa, idealna do makaronu. Składa się z pomidorów, migdałów, bazylii i czosnku. Tradycyjna receptura zawiera lokalne składniki, takie jak czerwony czosnek z Nubii i oliwę z oliwek extra virgin z Trapani.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania5 min
- Odpoczynek10 min
- Razem30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaMieszanie ręczne w moździerzu
- Szacowany koszt20,92 zł 5,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 11,99 zł
- 2,71 zł
- 0,35 zł
- 1,50 zł
- 4,37 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgnieć czosnek (bez łupki) z solą, bazylią i miętą w moździerzu. Mieszaj w moździerzu, delikatnie rozdrabniając składniki, dodając stopniowo posiekane orzechy i paprykę (bez nasion), którą łatwo można obrać w gorącej wodzie w ciągu kilku sekund, aż uzyskasz gęstą i kremową pastę. Stopniowo dodawaj oliwę, aż pasta będzie…
- Pozostawcie sos na chwilę, a następnie użyjcie go do przyprawienia dobrze odcedzonych makaronów.
- Można dodać posiekaną, podsmażoną bułkę, lub posiekane, podsmażone migdały. Niektóre osoby dodają również starte, suszone sardele. Sos można również wzbogacić o tuńczyka w oleju.
Rachunek
Pesto trapanese
- 600 g pomidorów San Marzano11,99 zł
- 50 g orzechów migdałów, obranych2,71 zł
- 2 ząbki czerwonego czosnku0,35 zł
- 1 łyżka startego sera pecorino1,50 zł
- szczyptkę sera parmezan4,37 zł
Razem20,92 zł
czyli 5,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- moździerz, nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.