Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Patishapta, bengalskie naleśniki z khoyą

Patishapta, bengalskie naleśniki z khoyą

Desery

Deser bengalski na święta zimowe: cienkie naleśniki z mąki ryżowej, zwinięte wokół gęstego kremu z khoy i kardamonu.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mehedi Abedin, MD Abu Siyam, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Khorshapatta to oryginalne danie kuchni bengalskiej, idealne na święta i uroczystości. Jego aksamitna konsystencja i zapach mleka sprawiają, że jest to niezapomniane smakołyk.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 20 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt11,54 zł 1,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

6 osoby
  • 4,72 zł
  • 0,13 zł
  • 2,39 zł
  • 0,50 zł
  • 3,80 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mąkę ryżową i mąkę pszenną z wystarczającą ilością wody, aby uzyskać gładką masę, i pozostaw na 15 minut.
  2. Zmniejsz ilość mleka do połowy w rondelku. Dodaj khoyę i cukier oraz mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje.
  3. Dodaj zieloną kardamon i odstaw do lodówki: to będzie nadzienie.
  4. Posmaruj gorącą patelnię ghee i usmaż cienkie naleśniki. Gdy będą letnie, posmaruj je kheerem i zwiń.
  5. Umieśćcie wafele na talerzu, polane ciepłym mlekiem, i podajcie. ≈ 2 min

Rachunek

Patishapta, bengalskie naleśniki z khoyą

  • 120 g mąki ryżowej4,72 zł
  • 60 g mąki pszennej0,13 zł
  • 1 litr mleka2,39 zł
  • 100 g cukru (lub więcej, w zależności od preferencji)0,50 zł
  • 2 łyżki ghee3,80 zł

Razem11,54 zł

czyli 1,92 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia
  • rondel
  • miska

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 120 g mąki ryżowej
  • 60 g mąki pszennej
  • woda
  • 1 litr mleka
  • 100 g cukru (lub więcej, w zależności od preferencji)
  • 100 g mleka rozcieńczonego (mleka o zmniejszonej zawartości tłuszczu)
  • 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • 2 łyżki ghee

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena