Garn, żeliwny, z Murcji

Składniki

• 1 puszka zielonych fasoli lub czerwonej fasoli, ugotowanej (500 g)
• 1 kawał wędzonki, pokrojony na mniejsze części
• 500 g filetek wieprzowych
• 1 plasterek świeżego boczku
• 6 kiełbasek z kapusty czarnej
• 4 łodygi selera
• 1 autobus kursujący po określonym trasie
• sól
• barwnik spożywczy
• 500 g jabłek
• 150 g ryżu

W rondel z zimną wodą, ugotować wędzoną wieprzowinę, boczek, boczek i seler z dodatkiem liścia laurowego. Doprawić do smaku.

Gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Następnie dodaj pokrojone i obierzone jabłka, ugotowane fasolę zieloną lub ciecierzycę, ryż oraz barwnik spożywczy. Gotuj, aż jabłka i ryż będą miękkie.

Gdy fasola będzie prawie ugotowana, dodaj kiełbaski z kapusty czarnej do garnka. Nie należy ich dodawać wcześniej, ponieważ rozpadłyby się i zawartość rozproszyłaby się w potrawie.

Jeśli to konieczne, doprawić do smaku. Gotować, aż masa będzie gładka.