Pasta z przypraw z papryki i marchewki
Odkryjcie ten pyszny sos z przypraw, przygotowany z marchewki i papryki, idealny do wzbogacenia smaku Waszych potraw.
Ten sos z przypraw to wyjątkowy produkt, łączący słodki smak marchewki z pikantnym smakiem papryki. Doskonale sprawdza się do grillowanych potraw lub dań z warzyw.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek2 min
- Razem57 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt29,15 zł 3,64 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,96 zł
- 7,62 zł
- 13,31 zł
- 1,44 zł
- 0,12 zł
- 0,12 zł
- 0,56 zł
- 1,80 zł
- 0,51 zł
- 1,18 zł
- 0,53 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Najpierw umyjcie i obierzcie marchewki, a następnie pokrójcie je na długie, cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Wymyj również papryki chili i pokrój je na pół. ≈ 8 min
- Umieść marchewki i paprykę chili w oddzielnych pojemnikach i pozostaw je do wysuszenia na słońcu przez 2-3 godziny, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Wymieszaj marchewkę i suszoną soczewicę z solą, pieprzem i kurkumą. ≈ 4 min
- Pozostaw do ostygnięcia na około 30 minut.
- To pozwoli na odparowanie pozostałej pary wodnej z warzyw oraz równomierne rozprowadzenie przypraw.
- Rozgrzej olej musztardowy w rondelku.
- Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, dodaj nasiona musztardy. ≈ 3 min
- Podsmażcie posiekany czosnek i imbir na maśle, aż będą lekko złote.
- Następnie dodaj marchewki i paprykę chili, doprawione solą i kurkumą, do patelni.
- Smaż je na średnim ogniu przez 5-7 minut, ciągle mieszając.
- Gdy warzywa będą lekko miękkie, dodaj paprykę chili w proszku i pastę musztardową, i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Teraz, kontynuuj mieszanie na średnim ogniu przez kolejne 3-4 minuty, dodając cukier, ocet lub sok z cytryny.
- Gdy wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane, a olej się oddzieli, będziecie wiedzieć, że przygotowanie jest gotowe. ≈ 3 min
- Wyłączcie ogień i pozwólcie, aby potrawa całkowicie ostygła.
- Po ostudzeniu, przełóżcie ją do czystego i suchego słoika ze szkła.
- Dodaj odrobinę oleju sezamowego na wierzch, aby danie dłużej zachowało świeżość. ≈ 3 min
Rachunek
Pasta z przypraw z papryki i marchewki
- marchew (pokrojona w długie plasterki), 500 gram1,96 zł
- Świeże papryczki, 200 gramów7,62 zł
- 1/2 szklanki oleju sezamowego13,31 zł
- 2 łyżki zmielonych nasion sezamu1,44 zł
- Mała łyżeczka mąki o żółtej barwie.0,12 zł
- Sól: 2 łyżeczki0,12 zł
- cukier: 1 łyżka0,56 zł
- Ocet lub sok z cytryny: 3 łyżki1,80 zł
- 1 łyżka posiekanego czosnku0,51 zł
- starty imbir: 1 łyżeczka1,18 zł
- Pięć ziaren pieprzu0,53 zł
Razem29,15 zł
czyli 3,64 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, butelka szklana
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.