Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pachadi z ogórkiem, jogurtem i kokosem z Kerali

Pachadi z ogórkiem, jogurtem i kokosem z Kerali

Przystawki

Keralańskie pachadi: gotowany ogórek wymieszany z pastą z orzechów kokosowych, chili i czosnku, połączony z jogurtem i przyprawiony olejem z musztardy ora…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Plutus, Varghesepunnamada, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Pachadi to jedno z dodatków do jogurtu, które towarzyszy sadyi, czyli tradycyjnemu posiłkowi podczas świąt w Kerali. Jest orzeźwiający i pomaga złagodzić ostre smaki potraw, które są podawane z ryżem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania10 min
  • Odpoczynek20 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniagarn, brytfan
  • Szacowany koszt7,99 zł 2,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 5,10 zł
  • 0,79 zł
  • 0,93 zł
  • 0,04 zł
  • 0,95 zł
  • 0,04 zł
  • 0,14 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Gotuj ogórka w niewielkiej ilości wody, aż będzie miękki.
  2. Wymieszaj orzech kokosowy z papryką chili, czosnkiem i odrobiną nasion musztardy, a następnie dodaj do ogórka. ≈ 4 min
  3. Pozostaw na chwilę, wyłączcie ogień i pozwólcie się ostudzić.
  4. Po ostudzeniu, dodaj jogurt i dopraw solą. ≈ 4 min
  5. Rozgrzej olej, dodaj do niego pozostałe nasiona musztardy, a następnie dodaj suszone chili i liście curry.
  6. Dodaj tę mieszankę przypraw do pachadi. ≈ 2 min

Rachunek

Pachadi z ogórkiem, jogurtem i kokosem z Kerali

  • 150 g ogórków, pokrojonych w drobną kostkę5,10 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • 40 g posiekanych orzechów kokosowych0,93 zł
  • 1/2 łyżeczki nasion gorczycy0,04 zł
  • kilka liści curry0,95 zł
  • sól0,04 zł
  • 1 łyżka oleju0,14 zł

Razem7,99 zł

czyli 2,00 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • mikser
  • mała patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 150 g ogórków, pokrojonych w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chili, zielone lub suszone
  • 40 g posiekanych orzechów kokosowych
  • 1/2 łyżeczki nasion gorczycy
  • kilka liści curry
  • 250 g jogurtu
  • sól
  • 1 łyżka oleju

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena