Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Bakłażany w słodko-kwaśnej sosie

Bakłażany w słodko-kwaśnej sosie

Dania główne

Indonezyjskie bakłażany duszone na patelni z papryką chili, czosnkiem, cebulą, tamarinem, pomidorami i cukrem kokosowym, podane z smażoną cebulą i kolendr…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mahjon99, CTHOE, MediaWiki default i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Te bakłażany w słodko-kwaśnej sosie to tradycyjna potrawa kuchni indonezyjskiej. Są smaczne i łatwe do przygotowania.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniawok (patelnia)
  • Szacowany koszt48,40 zł 12,10 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 35,93 zł
  • 0,83 zł
  • 0,79 zł
  • 2,60 zł
  • 0,05 zł
  • 0,06 zł
  • 0,80 zł
  • 4,98 zł
  • 2,36 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wlej wodę do patelni, dodaj paprykę chili, czosnek i cebulę, i gotuj na małym ogniu przez około 4 minuty.
  2. Dodaj bakłażany i sok z tamarindu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
  3. Dodaj pomidora i cukier kokosowy, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.
  4. Przygotujcie danie z smażoną cebulą, kolendrą i świeżą cebulą. ≈ 2 min

Rachunek

Bakłażany w słodko-kwaśnej sosie

  • 500 g bakłażanów, pokrojonych na kawałki35,93 zł
  • 3 drobno posiekane cebulki0,83 zł
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,79 zł
  • 1 pomidor, pokrojony w kawałki2,60 zł
  • 2 łyżki cukru z palm kokosowych0,05 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
  • 2 łyżki świeżej posiekanej kolendry4,98 zł
  • 2 łyżki smażonej cebuli2,36 zł

Razem48,40 zł

czyli 12,10 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • wok
  • nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g bakłażanów, pokrojonych na kawałki
  • 3 papryczki chili (bardzo ostre)
  • 3 drobno posiekane cebulki
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżeczki soku z drzewa tamarinka (soku z cytryny)
  • 1 pomidor, pokrojony w kawałki
  • 2 łyżki cukru z palm kokosowych
  • 1 łyżeczka soli
  • 500 ml wody
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 łyżki świeżej posiekanej kolendry
  • 2 łyżki smażonej cebuli

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena