Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
ogórek w occie

ogórek w occie

Przystawki

Dowiedz się, jak przygotować pyszne i jędrne ogórki marynowane, korzystając z tych prostych kroków. Są one od razu bardzo apetyczne!

Powiększ zdjęcie

Przepis z Romanov, W0, MrJoker07 i 6 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Dowiedz się, jak przygotować doskonałe ogórki konserwowe, korzystając z tych prostych wskazówek. Dzięki temu ogórki konserwowe będą idealnie szczelne i idealne do przygotowania przekąsek.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania28 min
  • Odpoczynek14 min
  • Razem52 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniamarynowanie
  • Szacowany koszt2,86 zł 0,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 0,07 zł
  • 0,42 zł
  • 2,37 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W czwartym wersie dodajemy 4 łyżki soli, 2 łyżki cukru i 1 łyżkę chlorek wapnia do pustego pojemnika o pojemności 1 kg, a następnie zalewamy go wodą do pełna, co pozwala uzyskać pożądany roztwór. ≈ 3 min
  2. Następnie, warzywa są umieszczane w słoikach i zanurzane w roztworze soli, dbając o to, aby wszystkie owoce były całkowicie zanurzone. ≈ 3 min
  3. Następnie pojemniki pozostawia się w temperaturze pokojowej przez okres od dwóch do trzech tygodni. ≈ 3 min
  4. Można usunąć pleśń, która pojawia się na powierzchni octu, poprzez nałożenie cienkiej warstwy oleju na powierzchnię roztworu soli. ≈ 3 min
  5. To pozwala na zablokowanie powietrza niezbędnego do wzrostu tych grzybów. ≈ 3 min
  6. W przypadku ogórków konserwowych, można delikatnie przebić skórkę nożem, aby zapobiec powstawaniu gazów wewnątrz. ≈ 3 min
  7. Kalorie: 62 ≈ 3 min
  8. Tłuszcze: 1 ≈ 3 min
  9. Nasycone kwasy tłuszczowe: 0 ≈ 3 min
  10. Cholesterol: 0 ≈ 3 min
  11. Węglowodany: 10 ≈ 3 min
  12. Białko: 2 ≈ 3 min

Rachunek

ogórek w occie

  • Sel (o stężeniu 6-7% – czyli 60-70 gramów na 940-930 ml wody)0,07 zł
  • cukier (w stężeniu 1% – czyli 10 gramów na litr wody)0,42 zł
  • Chlorek wapnia można dodać do roztworu solnego, a ten sól pomaga utrzymać twardą i przyjemną konsystencję ogórka kiszonego oraz zapobiega jego zmiękczaniu. Stężenie tego soli wynosi 0,5% (czyli 5 gramów na litr wody).2,37 zł

Razem2,86 zł

czyli 0,48 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • pudełko, szczelne słoiki, nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • woda
  • Sel (o stężeniu 6-7% – czyli 60-70 gramów na 940-930 ml wody)
  • cukier (w stężeniu 1% – czyli 10 gramów na litr wody)
  • Chlorek wapnia można dodać do roztworu solnego, a ten sól pomaga utrzymać twardą i przyjemną konsystencję ogórka kiszonego oraz zapobiega jego zmiękczaniu. Stężenie tego soli wynosi 0,5% (czyli 5 gramów na litr wody).

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena