Obwarzanki z anyżem (rioutes)
Surowe, okrągłe ciasteczka z regionu Savoy, o aromacie anyżu: ciasto najpierw jest rozmoczone w wodzie, a następnie długo suszone w piekarniku.
Riou jest tradycyjnym, suchym ciasteczkiem z regionu Savy. Jego ciasto, podobne do tego używanego do pieczenia chleba, ma aromat anyżu, jest formowane w kształt pierścienia, a następnie wybielane i pieczone.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt7,32 zł 0,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,66 zł
- 4,15 zł
- 0,60 zł
- 0,48 zł
- 1,43 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz i proszek z anyżu. ≈ 3 min
- Dodaj pół szklanki wody i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. ≈ 10 min
- Podziel ciasto na 12 części. Uformuj każdą z nich w kulkę o wielkości jajka, a następnie rozciągnij ją w kształt długiego, cienkiego placek, o grubości palca. Złóż w kształt pierścienia, wiążąc końce. ≈ 10 min
- Zagotujcie wodę z solą i zanurzcie w niej pierścienie przez 10 minut. Dokładnie odcedźcie je, a następnie osuszcie na ściereczce.
- Rozgrzej piekarnik do 90 °C (temperatura 3).
- Ułóżcie naleśniki na blasze. Roztrzep białka z odrobiną mleka i posmarujcie nimi naleśniki. ≈ 4 min
- Piecz przez co najmniej godzinę, aby dobrze wysuszyć.
- Wyjmijcie je z piekarnika i posypcie nasionami anyżu.
Rachunek
Obwarzanki z anyżem (rioutes)
- 300 g mąki0,66 zł
- 2 łyżeczki nasion anyżu lub kopru4,15 zł
- pieprz0,60 zł
- 1 jajko0,48 zł
- Trochę mleka1,43 zł
Razem7,32 zł
czyli 0,61 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- gąbka
- ściereczka
- gar
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.