Przepraszam, nie rozumiem.

Przygotowanie

1. Obierz warzywa, a następnie umieść je wraz z mięsem w dużej garnku lub naczyniu, napełnionym wodą. ≈ 8 min
2. Rozpal ogień pod brytfanną i gotuj w niej, podobnie jak w zupie, przez co najmniej 1 godzinę. ⏱ 1 godz.
3. Przygotowanie farszu: ≈ 3 min
4. Wymieszaj mąkę z jajkiem, a także z odrobiną mleka, zawierającego sól, masło i rozpuszczony smalec. ≈ 4 min
5. Dodaj śmietankę. ≈ 3 min
6. Przełóż ciasto do czystego, szczelnie zamkniętego worka i zanurz je w brytfannie. ≈ 3 min
7. Pozostaw do gotowania przez co najmniej 2 godziny. ⏱ 2 godz.
8. Rozdrobnij ciasto lub pokrój je na plasterki i podawaj w płytkach, wraz z kawałkami mięsa, warzywami i dużą ilością bulionu. ⏱ ≈ 10 min
9. Umieść mięso i kawałek surowego boczku w dużym garnku z zimną wodą, dodając ziołowy bukiet (tymianek, goździki, pietruszkę), plasterki marchewki, czosnek, jagody jałowca oraz sól. ≈ 3 min
10. Zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 godziny. ⏱ 3 godz.
11. Dwa (2) godziny przed końcem gotowania, dodaj farsz. ≈ 3 min
12. Przygotuj oddzielnie jeden udziec wieprzowy z kiełbasą, a także warzywa (np. por, rzepa, marchew, cebula, szpinak, czosnek), oraz jedno jabłko ziemniaczane w małej formie. ⏱ ≈ 10 min