Nasiona salaku
Odkryjcie ten tradycyjny przepis indonezyjski, który wykorzystuje bataty, mleko kokosowe i cukier trzcinowy.
„Graines de salak” to klasyczne danie indonezyjskie, przygotowywane z batatów, mleka kokosowego i cukru trzcinowego.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagotowanie na parze, gotowanie na ogniu
- Szacowany koszt26,26 zł 4,38 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 19,72 zł
- 3,64 zł
- 2,70 zł
- 0,07 zł
- 0,13 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj batat, aż będzie miękki, obierz go, a następnie zrób z niego puree.
- Wymieszaj puree z batatów z mąką kukurydzianą, aż uzyskasz masę, którą można formować. ≈ 10 min
- Ciasto powinno przyjąć kształt owalnej kulki, o wielkości piłki do gry w siatkówkę. ≈ 10 min
- Gotuj kulki ciasta, aż wypłyną na powierzchnię, a następnie wyjmij je i odstaw do ostygnięcia.
- Rozgnieć kokos, a następnie przygotować 4 szklanki mleka kokosowego. ≈ 4 min
- Zamów 2 szklanki mleka kokosowego. ≈ 3 min
- Podgrzej pozostałe mleko kokosowe z cukrem palmowym, listkami pomarańczy i solą, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mieszanka zacznie wrzeć.
- Następnie dodaj rozpuszczalną mąkę kukurydzianą, a następnie wymieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj kawałki ziemniaków do sosu i gotuj przez kilka minut.
- Podawaj z kokosowym sosem, który wcześniej należy podgrzać. ≈ 2 min
Rachunek
Nasiona salaku
- 1 kg batatów19,72 zł
- 250 g mąki kukurydzianej3,64 zł
- 250 g cukru trzcinowego2,70 zł
- W zależności od potrzeb0,07 zł
- 1 łyżka mąki kukurydzianej (do zagęszczenia sosu)0,13 zł
Razem26,26 zł
czyli 4,38 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, gar, trzepaczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.