Nadziewany placek z Wenzhou z solonymi warzywami
Maibing z Wenzhou: ciasto z mąki, wypełnione warzywami, musztardą, solonymi i suszonymi warzywami, rozwałkowane i pieczone na patelni, regularnie obracają…
To popularne danie z prowincji Zhejiang, w postaci dużego, słonego placka, który najlepiej smakuje na ciepło, z chrupiącą skórką i aromatem meigan cai – słonego, suszonego warzywa przypominającego musztardę.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 0,18 zł
- 0,36 zł
Przygotowanie
- Podsmażcie meigan cai lub warzywa, aż będą prawie ugotowane (opcjonalny krok, ale sprawia, że mają bardziej wyrazisty smak).
- Podgrzej niewielką porcję farszu przez około 1-2 minuty w mikrofalówce i spróbuj, aby dopasować ilość soli.
- Wymieszaj mąkę z wodą, aż powstanie miękka masa. ≈ 4 min
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek, na środku połóż farsz, a następnie przykryj drugim kawałkiem ciasta. ≈ 4 min
- Ponownie uformuj ciasto w kształt placka. ≈ 3 min
- Smażcie ją na patelni na małym ogniu, często obracając, aż będzie napęczniała i złocista.
- Jeśli miejsce jest lekko spalone, delikatnie zetrzyj je nożem. ≈ 3 min
Przybory
- Patelnia
- wałek do ciasta
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.