Mus z jagód

Przygotowanie

1. Wyciśnij połowę owoców przez sitko. ≈ 3 min
2. Zamów 4 całe maliny na dekorację, a pozostałe umieść w czterech małych miseczkach. ≈ 2 min
3. Rozpuść żelatynę w wodzie. ≈ 3 min
4. Oddziel białka od żółtek. ≈ 2 min
5. Dokładnie wymieszaj jogurt, żółtka, puree z malin, sok z cytryny, cukier i cukier waniliowy (upewniając się, że cukier jest dobrze rozpuszczony). ≈ 4 min
6. Dodaj żelatynę. ≈ 3 min
7. Przechowywać w lodówce. ⏱ ≈ 2 godz.
8. Ubij dwa białka na sztywną pianę, a następnie dodaj je do mieszanki, gdy zacznie się ona gęstnieć. ≈ 4 min
9. Wlej mieszankę na owoce w małe miseczki. ≈ 3 min
10. Umieść w lodówce na godzinę. ⏱ ≈ 2 godz.
11. Przed podaniem, udekoruj deser jagodami i liśćmi mięty. ≈ 2 min