Żelowa mus z pomarańczy
Świeże ciasto z pomarańczy, śmietany i żółtek, przygotowane z želatyną w formie i wystudzone przez trzy godziny w lodówce.
To irańskie danie z pomarańczy składa się z soku, żółtek jaj, śmietany i żelatyny. Przed podaniem, danie musi się schłodzić w formie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek3 godz.
- Razem3 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniazimno
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,72 zł
- 0,95 zł
- 0,50 zł
- 0,01 zł
Przygotowanie
- Wymieszaj ciepłą wodę z želatiną i umieść na parze, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Podgrzej sok pomarańczowy, ale nie dopuść do jego gotowania.
- Zetrzyj żółtka, dodaj cukier i ubij, aż masa stanie się puszysta i wybielona.
- Stopniowo wlewaj gorący sok pomarańczowy, cały czas energicznie mieszając. ≈ 3 min
- Delikatnie ubij krem, aby uzyskać jednolitą konsystencję, a następnie stopniowo dodawaj mieszankę z żółtkami. ≈ 4 min
- Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj. Lekko zwilż formę i umieść ją w zamrażarce, aż będzie całkowicie zamrożona, a następnie wlej do niej przygotowaną masę.
- Pozostaw w lodówce na około 3 godziny, a następnie wyjmij z formy.
Przybory
- formę
- pałka
- kąpiel wodna
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.