Monety z marmuru z motywem migdałów.

Przygotowanie

1. Przemyj morele pod ciepłą wodą, dokładnie osusz, pokrój na pół i usuń miąższ. ≈ 8 min
2. Przesypcie mąkę, kakao i proszek do pieczenia do sitka. ≈ 3 min
3. Pokrój łodygę wanilii wzdłuż i wyjmij miąższ za pomocą noża. ≈ 8 min
4. Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. ≈ 3 min
5. Piekarnik należy wstępnie nagrzać do żądanej temperatury (góra/dół, lub pieczenie konwekcyjne). ⏱ ≈ 10 min
6. Wymieszaj proszek do budyni z wanilią, cukrem karmelowym i 3 łyżkami mleka, aż uzyskasz gładką masę. ⏱ ≈ 10 min
7. Pozostałe mleko wlewa się do miski i zagotowuje. ⏱ ≈ 10 min
8. Po zagotowaniu, należy je zgnieść i delikatnie wymieszać z mieszanką cukru pudru z ekstraktem waniliowym. ⏱ ≈ 10 min
9. Następnie, zdejmij rondel z ognia i pozwól, aby budyn prawdopodobnie zgęstniał, ciągle mieszając. ⏱ ≈ 10 min
10. Pozostawcie budyń do odpoczęcia, od czasu do czasu mieszając, a jednocześnie przygotujcie ciasto czekoladowe. ⏱ ≈ 20 min
11. Wymieszaj rozpuszczone masło z karmelem, odrobiną soli i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz kremową konsystencję. ≈ 4 min
12. Następnie, dodawać jajka pojedynczo i dokładnie mieszać trzepaczką. ≈ 4 min
13. Następnie dodaj mieszankę mąki do masy z kremem i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. ≈ 4 min
14. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia i rozprowadź je równomiernie. ≈ 3 min
15. Rozprowadź niewielkie ilości kremu waniliowego po tortu za pomocą łyżki. ≈ 3 min
16. Następnie, użyj widelca, aby narysować spiralne linie na ciemnej powierzchni ciasta, tworząc wzór przypominający marmur. ≈ 3 min
17. Rozłóż równomiernie przygotowane morele na cieście. ≈ 3 min
18. W nagrzanym piekarniku, przez około 30 minut, aż do momentu, gdy będzie złoty i dobrze upieczony. ⏱ 30 min
19. Następnie, smażyć na głębokim tłuszczu (patrz również test z pomocą widełko). ⏱ ≈ 8 min
20. W międzyczasie przygotuj krem na bazie twarogu. ≈ 3 min
21. Wymieszaj twaróg z karmelem i mlekiem, aż uzyskasz gładką konsystencję. ≈ 4 min
22. Pokrój łodygę wanilii wzdłuż i wyjmij miąższ za pomocą noża. ≈ 8 min
23. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę z dodatkiem wanilii do masy serowej, upewniając się, że pozostaje lekka i puszysta. ≈ 4 min
24. Wyjmijcie upieczony ciasto z piekarnika i pokrójcie je na około 12 kawałków. ⏱ ≈ 35 min
25. Podziel każdy kwadrat na dwie części, przecinając go po przekątnej. ≈ 3 min
26. Napełnij worek do pakowania kremem z serem, a następnie wlej porcję kremu na każdy kawałek. ≈ 10 min
27. Posyp świeżymi liśćmi mięty i podawaj od razu, wraz z wybranym dodatkiem. ≈ 10 min