Miękka, łatwa do przygotowania masa do chleba

Składniki

• 50 g drożdży
• 100-200 g masła lub margaryny
• 100-200 gram cukru
• 500 g mąki pszennej
• 350 ml mleka
• 1 łyżeczka kardamonu zielonego (około 2 g)
• Ten przepis pozwala przygotować około 24 bułek.
• 2 torty z mąki pszennej
• około 30 korony
• 1 ciasto francuskie lub 2 pierniki/2 ciasta z mąki

Drożdże są mieszane z ciepłym mlekiem, jeśli używamy świeżych drożdży.

Jeśli używamy suchych drożdży, są one równomiernie rozprowadzane w mące.

Następnie dodaje się rozpuszczone masło lub margarynę, a także zieloną kardamon i cukier.

Stopniowo dodaje się trochę mąki, mieszając lub wyrabiając ciasto, aż do uzyskania miękkiej konsystencji.

Pozostawia się na około 45 minut, w zacisznym miejscu.

Ten przepis pozwala przygotować około 24 małych bułek, 2 ciasta z żytniej mąki, około 30 małych bułek, jedno ciasto czekoladowe lub 2 świąteczne ciasta/2 ciasta z żytniej mąki.

Temperatura i czas pieczenia zależą od tego, co się piecze, ale zazwyczaj mieszczą się w zakresie od 225 do 250 °C, a czas pieczenia wynosi około 8 do 35 minut.