oliva marynowana, o smaku morskich alg.
Spróbuj tych pysznych oliwek, marynowanych w bogatym sosie z ziołami i octem. Doskonale nadają się jako przekąska lub do podawania z daniami.
Ten przepis pozwala przygotować oliwki marynowane w ciągu 8 dni. To prosty proces, ale wymaga cierpliwości.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek144 godz.
- Razem144 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniabutelka
- Szacowany koszt6,10 zł 6,10 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,14 zł
- 0,12 zł
- 0,24 zł
- 1,18 zł
- 2,86 zł
- 1,20 zł
- 0,36 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W butelce o pojemności 10 litrów, dodaj 3 łyżki sody kaustycznej. Użyj słomki, aby ją rozpuścić. Jeśli woda jest już podgrzana, pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej. Napełnij butelkę do około połowy.
- Umieść oliwki w butelce i pozostaw je na 48 godzin.
- Po 48 godzinach zauważ, że woda stała się ciemnozielona: to znak, że soda działała na oliwki.
- Ponownie zagotuj wodę i sprawdź, czy jest gotowa. Pozwól jej gotować, aż woda wypływająca będzie ciemna.
- Przemyj oliwki, aż woda stanie się czysta. ≈ 2 min
- W rondel, umieść wszystkie składniki do gotowania i gotuj przez 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia, przecedź i wlej mieszankę do butelki.
- Pozostaw oliwki do maceracji przez 10 dni przed spożyciem.
Rachunek
oliva marynowana, o smaku morskich alg.
- zielone oliwki (manzanilla, gordal lub cacereña), 500 g0,14 zł
- 10 gramów soli0,12 zł
- lebiodka, 1 bukiet0,24 zł
- dziki koperek, 1 bukiet łodyg1,18 zł
- 1 suszona papryka lub papryka chili o łagodnym smaku2,86 zł
- 1 skórka pomarańczy1,20 zł
- 100 ml octzyny0,36 zł
Razem6,10 zł
czyli 6,10 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Butelka o pojemności 10 litrów, z drewnianą rurką.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.