Chutney z mango z papryczką chili (corom chatni)
Świeży i pikantny chutney z mango: kawałki niedojrzałego mango, papryka chili, kolendra i sok pomarańczowy, które należy odstawić do schłodzenia przed pod…
Ten szybki chutney podkreśla smak dojrzałej, ale nie jeszcze bardzo dojrzałej mangi. Świeże chili, cayenne i sok pomarańczowy nadają mu charakterystycznego smaku, a kolendra lub mięta dodają świeżości.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania7 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem1 godz. 57 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniakrucha
- Szacowany koszt12,19 zł 3,05 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 9,99 zł
- 0,83 zł
- 0,06 zł
- 1,13 zł
- 0,18 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Połóżcie pomarańczę płasko i naciąć ją wzdłuż. Trzymajcie ją pionowo, od podstawy, i oddzielcie miąższ od jednej strony rdzenia, wraz ze skórką, tak blisko rdzenia, jak to możliwe. Odwróćcie ją i powtórzcie to samo po drugiej stronie. ≈ 3 min
- Połóż każdą połowę skórą do dołu i pokrój mięso w kwadraty o przybliżeniu 1 cm, aż do skóry. Przytrzymaj jedną połowę dłońmi i odwróć skórę na zewnątrz, naciskając palcami, tak aby powstały małe kostki. Oddziel je nożem.
- Umieść kawałki mango w małej miseczce. Dodaj chili, kolendrę, pieprz cayenne, sok pomarańczowy i sól, a następnie delikatnie wymieszaj łyżką. ≈ 4 min
- Pozostaw do namoczenia w lodówce przez 1-2 godziny przed podaniem.
Rachunek
Chutney z mango z papryczką chili (corom chatni)
- 1 dojrzała, prawie dojrzała mangia9,99 zł
- 1 łyżeczka posiekanej kolendry lub mięty0,83 zł
- 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
- 1/8 łyżeczki ostrej papryki cayenne1,13 zł
- 2-3 łyżki świeżego soku pomarańczowego, lub mieszanki pomarańczowego i limonki.0,18 zł
Razem12,19 zł
czyli 3,05 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- nożyk, salaterka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.